珈琲は大好きで、高校生の頃からサイフォンとか手回しミルとか持ってました。近年自家焙煎に興味があったのですが、おいしい豆を姉が送ってくれるので頓挫していました。そんな話を会社の部長にしていたら、生豆と鍋を持ってきてくれました。何か嫌な予感が致しますが、早速ユーチューブやらネットサーフィンしてイメージトレーニングしてから焙煎してみました。

　　　

やっぱり購入してしまいました。生豆本舗から・・・・生豆ってこんな色なんですね。緑っぽいわ。


　　　

ついでにロースターも・・・・嫌な予感的中ですわ。でも我慢して1万3千円ちょっとの器具にしました。普段は、姉が美味しい豆を送ってくれるのです。こんなのいらんがん・・・だけど・・・性格ですわ(笑）死なんと直らんわ。この器具は一度に２５０ｇ焙煎することが出来る。終わると、２００ｇ位になる。電動の何万するのもあるけど、1回の量が５０ｇだったりだとかだと、使い物にならんしね。焙煎の音、香りを楽しむのも良いものですよ。飲んでみた乾燥は、姉は最近カロシ(インドネシア)を送ってくれます。今回購入した豆はタンザニア（ンゴロンゴロ）その他2種類ですが、香りは焙煎したばかりなので自家の方が良いかもしれません。味は、品種でかなり違うと感じました。あとは、焙煎の度合いですね。この器具は、焙煎時間にシビアなのでハゼの音より時間重視で良いのかもしれません。あと、熱くて蓋がなかなか開かなくてフレンチローストになってしまいました。厚めの革手が必要です。